出芽酵母の乳酸耐性に重要な細胞機構
出芽酵母の乳酸耐性に重要な細胞機構
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酿酒酵母乳酸耐受性重要的细胞机制
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
ら
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鈴木俊宏、若園健太、杉山峰崇;ら
