フライ油中に存在する水の把握と制御
フライ油中に存在する水の把握と制御
复制标题
了解和控制煎炸油中的水分
DOI：
--
复制
发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
羽倉義雄
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
難波毅;川井清司;羽倉義雄
