Farm‐level Post‐harvest Food Losses: the Myth of the Soft Third Option
Farm‐level Post‐harvest Food Losses: the Myth of the Soft Third Option
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农场层面的收获后粮食损失：第三种软选择的神话
DOI：
10.1111/j.1759-5436.1982.mp13003007.x
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
M. Greeley
中科院分区：
文献类型：
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作者：
M. Greeley
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RESUMENPerdidas alimenticias post-cosecha al nivel del agricultor: el mito de la tercera opcion ‘blanda’
La mayor produccion de alimentos y la mejor distribucion de los mismos son las dos opciones principales para incrementar los alimentos disponibles. La prevencion de las perdidas de los alimentos posteriormente a la cosecha esta recibiendo mas atencion como posible tercera opcion en la politica alimenticia. Usando la reciente evidencia empirica de Bangladesh, este articulo trato de demostrar la carencia de grandes oportunidades para evitar las perdidas en el tratamiento del arroz al nivel del agricultor.
SUMMARY More food production and better food distribution are the two main options for increasing food availability. The prevention of post-harvest food losses is receiving increasing attention as a possible third option of food policy. Using recent empirical evidence from Bangladesh this article seeks to demonstrate the absence of substantial loss prevention opportunities in farm-level rice processing.
RESUMEPertes d'aliments apres recolte au niveau de l'exploitation agricole: le mythe de la troisieme option douce
Une plus grande production d'aliments et une meilleure distribution des aliments constituent les deux options principales d'augmentation de la disponibilite des aliments. L'attention se porte de plus en plus sur la prevention des pertes d'aliments apres recolte en tant que troisieme option possible de la politique alimentaire. En faisant appel a des temoignages empiriques recents du Bangla Desh, l'article cherche a demontrer l'absence d'occasions de prevention de pertes substantielles dans le traitement du riz au niveau de l'exploitation.