大豆デハイドリンの精製と凍結障害保護効果に対する加熱処理の影響
大豆デハイドリンの精製と凍結障害保護効果に対する加熱処理の影響
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热处理对大豆脱水精纯化及抗冻害的影响
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
高野克己
中科院分区：
文献类型：
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作者：
風見真千子;野口治子;高野克己
