卵白蛋白-麦芽糊精糖基化接枝产物结构与功能性质的研究
卵白蛋白-麦芽糊精糖基化接枝产物结构与功能性质的研究
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DOI：
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发表时间：
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影响因子：
2.9
通讯作者：
吕蕾
中科院分区：
文献类型：
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作者：
胥伟;迟玉杰;陈晨;吕蕾
