ELEVATED ENERGY-EXPENDITURE AND REDUCED ENERGY-INTAKE IN OBESE PREPUBERTAL CHILDREN - PARADOX OF POOR DIETARY RELIABILITY IN OBESITY
ELEVATED ENERGY-EXPENDITURE AND REDUCED ENERGY-INTAKE IN OBESE PREPUBERTAL CHILDREN - PARADOX OF POOR DIETARY RELIABILITY IN OBESITY
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DOI：
10.1016/s0022-3476(94)70355-8
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发表时间：
1994-03-01
影响因子：
5.1
通讯作者：
PINELLI, L
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
MAFFEIS, C;SCHUTZ, Y;PINELLI, L
本研究的目的是评估两种常用的能量摄入评估方法的有效性。收集了3天的称重饮食记录和饮食史，并与通过心率法评估的总能量消耗（TEE）在12名肥胖和12名非肥胖的青春期前儿童（平均年龄分别为9.3±1.1岁和9.3±0.4岁）中进行了比较。肥胖儿童的TEE值高于非肥胖儿童（9.89±1.08兆焦/天对8.13±1.39兆焦/天；p<0.001）。两种饮食评估方法都倾向于低估能量摄入，但在肥胖儿童中这种低估更为明显。3天称重饮食记录与TEE的相关性在肥胖儿童中为r = 0.48（p<0.05），在非肥胖儿童中为r = 0.62（p<0.01）。饮食史与TEE的相关性在肥胖儿童中为r = 0.38（p = 0.10），在非肥胖儿童中为r = 0.58（p<0.01）。这些结果表明，在青春期前儿童中，常用的饮食评估方法可能无法准确评估能量摄入，尤其是在肥胖儿童中。
The purpose of this study was to assess the validity of two common methods used to assess energy intake. A 3-day weighed dietary record and a dietary history were collected and compared with the total dairy energy expenditure (TEE) assessed by the heart rate method in a group of 12 obese and 12 nonobese prepubertal children (mean age 9.3 +/- 1.1 years vs 9.3 a 0.4 years). The TEE value was higher in obese than in nonobese children (9.89 +/- 1.08 vs 8.13 +/- 1.39 MJ/day; p