高圧による食品アレルゲン性の低減化-その構造との関係
高圧による食品アレルゲン性の低減化-その構造との関係
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高压降低食物过敏性——与结构的关系
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小谷スミ子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
椎木友朗;谷脇滋宗;都筑伸二;近藤 直;岡田 繁;野原稔治;東あかね;Natsuka MIKAMI;小谷スミ子
