脱渋カキペーストへの加熱処理方法が可溶性タンニン含量ならびに品質に及ぼす影響
脱渋カキペーストへの加熱処理方法が可溶性タンニン含量ならびに品質に及ぼす影響
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涩蚝酱热处理方法对可溶性单宁含量及品质的影响
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
鶴永陽子・藤本浩介・恩田 岬・高橋哲也
中科院分区：
文献类型：
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作者：
M.Tanimoto;H.Shima;Yoko Tsurunaga;鶴永陽子;鶴永陽子・藤本浩介・恩田 岬・高橋哲也
