Current status of HACCP-based food hygiene control implementation in Viet Nam hospital kitchens.
Current status of HACCP-based food hygiene control implementation in Viet Nam hospital kitchens.
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越南医院厨房基于 HACCP 的食品卫生控制实施现状。
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Huong Le Thi.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hang Dang Thi Thu;Yasutake Tomata;Yuuka Mukai;Huong Le Thi.
