勝田啓子, 櫛谷, 今津屋, 筒井, 丸山: "圧縮下での微妙なずり・変形による品種の異なる米飯粒の粘弾性挙動"日本家政学会誌. 54. 149-155 (2003)

Keiko Katsuta、Kushitani、Imazuya、Ttsutsui、Maruyama：“不同品种米粒由于压缩下的微小剪切和变形而产生的粘弹性行为”日本家政学会杂志 54. 149-155 (2003)。