干し柿製造過程における柿内在ペクチンの変化
干し柿製造過程における柿内在ペクチンの変化
复制标题
柿干生产过程中柿果胶的变化
DOI：
--
复制
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
今泉鉄平
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
黒田貴子;大島達也;今泉鉄平
