植物由来乳酸菌の加熱および酸処理によるアフラトキシン結合能への影響
植物由来乳酸菌の加熱および酸処理によるアフラトキシン結合能への影響
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加热和酸处理对植物源乳酸菌黄曲霉毒素结合能力的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小西 良子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
大仲 賢二;小林 直樹;豊泉 美貴1;萩原喜久美1;島津 徳人;三宅 司郎;小西 良子
