鲁氏接合酵母对酱油中氨基甲酸乙酯前体物的代谢
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DOI：
10.13343/j.cnki.wsxb.20150394
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
堵国成
中科院分区：
文献类型：
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作者：
张继冉;方芳;陈坚;堵国成
