アマランサス・キヌア粉を用いたアレルギー対応ラスクの物性に及ぼすキシリトール添加の影響
アマランサス・キヌア粉を用いたアレルギー対応ラスクの物性に及ぼすキシリトール添加の影響
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添加木糖醇对苋菜/藜麦粉抗过敏面包干物理特性的影响
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
高橋敦子，吉成美優， 深山瑞稀，土岐田佳子， 藤井恵子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
石井和美; 早川あつ美, 藤井恵子;髙橋 敦子，河内 いずみ，藤井 恵子;高橋敦子，吉成美優， 深山瑞稀，土岐田佳子， 藤井恵子
