食材カードを用いた食育教材の開発・実践とその展開-『料理名人』による検討-
食材カードを用いた食育教材の開発・実践とその展開-『料理名人』による検討-
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使用配料卡开发、实施和扩展饮食教育材料 - “烹饪专家”的研究 -
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杉浦淳吉
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山下由紀子,野村早也佳,福井義一,小澤幸世,田辺肇;上田英一郎・福井義一,山下由紀子,岡崎剛;福井義一・山下由紀子,岡崎剛;福井義一;福井義一;岡崎 剛・山下由紀子・福井義一;上田英一郎・山下由紀子・岡崎 剛・福井義一;山下由紀子・野村早也佳・田辺肇・小澤幸世・福井義一;福井義一・宮本邦雄・牧野日出香・不破崇晴;福井義一;田辺肇・後藤和史・福井義一・小澤幸世・澤たか子・青木佐奈枝・大饗広之・野村早也佳・山下由紀子;福井義一・岡崎剛;福井義一,山下由紀子;福井義一,山下由紀子,岡崎剛,上田英一郎;福井義一・岡崎剛・山下由紀子;福井義一・山下由紀子;西垣悦代;上田英一郎・夏秋優・山西清文・岡崎剛・山下由紀子;西垣悦代;山下由紀子・岡崎剛・上田英一郎・山西清文・福井義一;杉浦淳吉・生駒麻子;福井義一・野村早也佳;西垣悦代;福井義一;堀川翔・赤松利恵・堀口逸子・杉浦淳吉・丸井英二;福井義一;西垣悦代;福井義一;西垣悦代;福井義一,田辺肇;杉浦淳吉・本巣芽美;福井義一;福井義一,野村早也佳;杉浦淳吉
