Comparison of Monascus purpureus growth, pigment production and composition on different cereal substrates with solid state fermentation
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DOI：
10.1016/j.bcab.2016.05.011
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发表时间：
2016-07
影响因子：
4
通讯作者：
I. Srianta;E. Zubaidah;T. Estiasih;M. Yamada;Harijono
中科院分区：
文献类型：
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作者：
I. Srianta;E. Zubaidah;T. Estiasih;M. Yamada;Harijono
