Structural and functional properties of novel sweetpotato starches having high amylose content
Structural and functional properties of novel sweetpotato starches having high amylose content
复制标题
高直链淀粉含量的新型甘薯淀粉的结构和功能特性
DOI：
--
复制
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
T. Suganuma
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
K. Kitahara;K. Katayama;K. Fujita;T. Suganuma
