浅野 三男,大久保 一良,山内 文男: "大豆の温水浸漬によるオリゴ糖の滲出挙動" 日本食品工業学会誌. 38. 770-775 (1991)
浅野 三男,大久保 一良,山内 文男: "大豆の温水浸漬によるオリゴ糖の滲出挙動" 日本食品工業学会誌. 38. 770-775 (1991)
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Mitsuo Asano、Kazuyoshi Okubo、Fumio Yamauchi：“将大豆浸泡在热水中的低聚糖的浸出行为”日本食品工业协会杂志 38. 770-775 (1991)。
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