Inactivation of Microorganisms in Liquid Foods by High Electric Field Alternating Current: （平成27年度日本食品科学工学会技術賞）
Inactivation of Microorganisms in Liquid Foods by High Electric Field Alternating Current: （平成27年度日本食品科学工学会技術賞）
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高电场交流电灭活液体食品中的微生物：（2015年日本食品学会技术奖）
DOI：
10.3136/nskkk.63.185
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
0.2
通讯作者：
T. Hoshino
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
K. Uemura;Takashi Inoue;T. Hoshino
