Preparation of egg-free mayonnaise-like seasoning using gelatinized rice flour for food allergies
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用糊化米粉制备无蛋类蛋黄酱调味料用于治疗食物过敏
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Asako TAMURA
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Azumi YAMAGISHI;Asako TAMURA
