エンセーテ農業と種子農業の共存する地域の食事文化：エチオピア南西部ガモ高地の主要作物の加工調理と食事行動に着目して
エンセーテ農業と種子農業の共存する地域の食事文化：エチオピア南西部ガモ高地の主要作物の加工調理と食事行動に着目して
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综合农业与种子农业并存地区的饮食文化：关注埃塞俄比亚西南部加莫高地主要农作物的加工、烹饪和饮食行为
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
下山花
中科院分区：
文献类型：
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作者：
上原周一;大谷優介;久保百司;下山花
