Water diffusion to chocolate film depend on sugar solubility
Water diffusion to chocolate film depend on sugar solubility
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水扩散到巧克力膜取决于糖的溶解度
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Toru Suzuki.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroko Ando;Yuumi Nakamuta;Kazuhito Kagiwara;Toru Suzuki.
