エコロジー調理に適した調理法の検討 －調味料が機能性とCO2排出量に及ぼす影響－
エコロジー調理に適した調理法の検討 －調味料が機能性とCO2排出量に及ぼす影響－
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适合生态烹饪的烹饪方法的研究 - 调味料对功能性和二氧化碳排放量的影响 -
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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通讯作者：
的場輝佳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
○高村仁知;八木京子;安藤真美;北尾悟;的場輝佳
