Hirashima, Madoka: "The Effects of Taste Substances on Physical Properties of Corn Starch Pastes. II. Sweet Seasoning (Sucrose)"Journal of Cookery Science of Japan. 36・4. 371-381 (2003)
Hirashima, Madoka: "The Effects of Taste Substances on Physical Properties of Corn Starch Pastes. II. Sweet Seasoning (Sucrose)"Journal of Cookery Science of Japan. 36・4. 371-381 (2003)
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平岛圆：“味道物质对玉米淀粉糊物理性质的影响。II.甜味调味料（蔗糖）”日本烹饪科学杂志36・4（2003）。
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