Does taste sensitivity matter? The effect of coffee sensory tasting information and taste sensitivity on consumer preferences
Does taste sensitivity matter? The effect of coffee sensory tasting information and taste sensitivity on consumer preferences
复制标题
味觉敏感度重要吗？
DOI：
--
复制
发表时间：
2019
影响因子：
5.3
通讯作者：
M. Gómez
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Jie Li;Nadia A. Streletskaya;M. Gómez
PROP（6-正丙基硫氧嘧啶）对咖啡因、蔗糖、新橙皮苷二氢查尔酮和巧克力的品尝和感官反应。
影响因子：
3.5
作者：
Ly,A;Drewnowski,A
通讯作者：
Drewnowski,A