Metagenomic and metabolomic analyses of squid shiokara, a typical and traditional fermentation seafood in Japan
Metagenomic and metabolomic analyses of squid shiokara, a typical and traditional fermentation seafood in Japan
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日本典型传统发酵海产品盐乌贼的宏基因组和代谢组学分析
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Takehiko Yokoyama and Shugo Watabe
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Nanami Mizusawa;Daisuke Ouchi;Kanta Nishimura;Toshio Ito;Atsuko Nagaoka;Nobuhiko Ueki;Yoko Matsuoka;Jianrong Wan;Takehiko Yokoyama and Shugo Watabe
