Analysis of Temperature Distribution in Kamaboko during Microwave Heating

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微波加热鱼糕温度分布分析

DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
Journal of Food Engineering (In press)
影响因子：
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通讯作者：
N.Sakai
N.Sakai
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Mao;W.;M.Watanabe;N.Sakai

文献摘要

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