過熱水蒸気を用いたカロテノイドの高機能化
過熱水蒸気を用いたカロテノイドの高機能化
复制标题
使用过热蒸汽改善类胡萝卜素的功能
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
本田 真己
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Honda Masaki;Kageyama Hakuto;Murakami Kazuya;Hibino Takashi;Osawa Yukiko;Kawashima Yuki;Wasai Masafumi;Hirasawa Kazuaki;Kuroda Ikuo;本田 真己;Kanade Tatsumi; Takuji Ichino; Natsumi Isaka; Akifumi Sugiyama; Eiko Moriyoshi; Yozo Okazaki; Yasuhiro Higashi; Masataka Kajikawa; Yoshinori Tsuji; Hideya Fukuzawa et al.;本田 真己
