中村泰彦: "鉄(II)塩溶液浸漬による大豆中のペクチンの可溶化" 日本家政学会誌. 46. 877-880 (1995)
中村泰彦: "鉄(II)塩溶液浸漬による大豆中のペクチンの可溶化" 日本家政学会誌. 46. 877-880 (1995)
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Yasuhiko Nakamura：“通过浸泡在铁 (II) 盐溶液中溶解大豆中的果胶”日本家政学会杂志 46. 877-880 (1995)。
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