β-乳球蛋白纤维化过程中的界面及乳化性质
β-乳球蛋白纤维化过程中的界面及乳化性质
复制标题
DOI:
--
复制
发表时间:
2018
期刊:
影响因子:
--
通讯作者:
高志明
中科院分区:
文献类型:
--
作者:
高志明