Binding and Release of Flavor Compounds
Binding and Release of Flavor Compounds
复制标题
风味化合物的结合和释放
DOI：
10.1201/b11187-8
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
E. Guichard
中科院分区：
文献类型：
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作者：
E. Guichard
