高压脉冲电场对苹果多酚氧化酶的钝化效果
高压脉冲电场对苹果多酚氧化酶的钝化效果
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DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
王丽娟
中科院分区：
文献类型：
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作者：
马理姣;钱建亚;王丽娟
