藤井恵子: "大豆たん白質含有新規含泡米粉食品の開発とその資源循環型食品としての受諾性"大豆たん白質研究. 5. 51-57 (2002)
藤井恵子: "大豆たん白質含有新規含泡米粉食品の開発とその資源循環型食品としての受諾性"大豆たん白質研究. 5. 51-57 (2002)
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Keiko Fujii：“含有大豆蛋白的新型泡沫米粉食品的开发及其作为资源回收食品的可接受性”大豆蛋白研究。5. 51-57 (2002)。
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