地域伝統発酵食品と微生物のフードメタボロミクス
地域伝統発酵食品と微生物のフードメタボロミクス
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地方传统发酵食品和微生物的食品代谢组学
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
冨田理
中科院分区：
文献类型：
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作者：
冨田理;渡辺純;中村敏英;遠藤明仁;岡田早苗;冨田理
