采用美拉德反应提高灰树花多肽的抗氧化活性

采用美拉德反应提高灰树花多肽的抗氧化活性
复制标题

DOI:
--
复制
发表时间:
2013
期刊:
食品科学
影响因子:
--
通讯作者:
董满莉
董满莉
中科院分区:
其他
文献类型:
--
作者:
朱艳丽;赵立艳;刘芳;董满莉

文献摘要

相似文献