炭素・窒素・酸素・水素安定同位体比を用いた牛肉の産地特定への可能性.
炭素・窒素・酸素・水素安定同位体比を用いた牛肉の産地特定への可能性.
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使用碳、氮、氧和氢的稳定同位素比来识别牛肉来源的可能性。
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
伊永隆史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鈴木彌生子;中下留美子;赤松史一;渡辺伸枝;田中公一;伊永隆史
