碱性蛋白酶水解乳清蛋白过敏原条

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DOI:
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发表时间:
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期刊:
中国乳品工业, 35(4): 4-9, 2007.
影响因子:
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通讯作者:
郑海, 沈小琴, 布冠好, 罗永康*
郑海, 沈小琴, 布冠好, 罗永康*
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
郑海, 沈小琴, 布冠好, 罗永康*

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