調理における撹拌動作の解析
調理における撹拌動作の解析
复制标题
烹饪中搅拌运动分析
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大村 直人
中科院分区：
文献类型：
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作者：
原 真衣子; 本多 佐知子; 白杉(片岡) 直子;増田 勇人;堀江 孝史;大村 直人
