A.TAGAWA, Y.MURAMATSU, T.KASAI, T.SHINA: "Volume Changes of Beans in Soaking"Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 45(4). 265-269 (1998)
A.TAGAWA, Y.MURAMATSU, T.KASAI, T.SHINA: "Volume Changes of Beans in Soaking"Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 45(4). 265-269 (1998)
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A.TAGAWA、Y.MURAMATSU、T.KASAI、T.SHINA：“浸泡时豆类的体积变化”日本食品化学工业会。
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