粥を用いたうま味嗜好性・感受性測定－青年期女性の事例－
粥を用いたうま味嗜好性・感受性測定－青年期女性の事例－
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使用粥进行鲜味偏好/敏感性测量 - 青春期女性的案例研究 -
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
河合美佐子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小林実夏;宮田ひろみ;堀口美恵子;河合美佐子
