生醤油の香気成分と調理加熱による変化
生醤油の香気成分と調理加熱による変化
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生酱油的香气成分及其因烹调热度的变化
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
菅原悦子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
孟き;熊丸春奈;今村美穂;中尾隆人;小幡明雄;菅原悦子
