Modelling deformation and flow of food during oral and gastric processing
Modelling deformation and flow of food during oral and gastric processing
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模拟口腔和胃加工过程中食物的变形和流动
DOI：
10.1016/j.sctalk.2022.100069
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发表时间：
2022
期刊：
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通讯作者：
Charalambides M
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Charalambides M
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影响因子：
6.3
作者：
Samaras G;Bikos D;Vieira J;Hartmann C;Charalambides M;Hardalupas Y;Masen M;Cann P
通讯作者：
Cann P
影响因子：
4.7
作者：
C. Skamniotis;M. Charalambides
通讯作者：
C. Skamniotis;M. Charalambides
微通气对巧克力机械行为的影响及其对口腔加工的影响。
影响因子：
6.1
作者：
D. Bikos;G. Samaras;P. Cann;M. Masen;Y. Hardalupas;C. Hartmann;J. Vieira;M. Charalambides
通讯作者：
M. Charalambides
胃内食物流动断裂的欧拉-拉格朗日有限元建模以工程消化
影响因子：
6.6
作者：
Skamniotis C
通讯作者：
Skamniotis C