Crosslinking of gelatin with formaldehyde in the presence of some poly-hydroxybenzenes
Crosslinking of gelatin with formaldehyde in the presence of some poly-hydroxybenzenes
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在某些多羟基苯存在下明胶与甲醛的交联
DOI：
10.1002/apmc.1975.050420108
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发表时间：
1975
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
G. Sjöstedt
中科院分区：
文献类型：
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作者：
L. Gringras;G. Sjöstedt
本文研究了明胶在多羟基苯存在下的甲醛交联。制备了用氨基酸和短肽代替明胶的模型物质。
这些物质的溶液的紫外光谱显示出与用交联明胶获得的溶液惊人的相似性。根据模型物质的红外光谱和分析数据，推导出其结构式。最确定的结构是建立了缩合产物，其中间苯三酚-甘氨酸-甲醛的摩尔比为1：2：6。反应是1。Mannich型，和2.一种甲阶酚醛树脂型，其中的连接是二亚甲基醚桥。与明胶的交联反应似乎以相同的方式发生。
明胶通过甲醛和苯酚的吸收而变硬。明胶的氨基化和肽的合成方法具有很好的模拟性。
在紫外线光谱仪中的物质损失很大，因此可以观察到明胶的变化。通过红外光谱和模型物质的分析数据，可以得到韦尔登。
从反应物中提取间苯三酚。间苯二酚与甘氨酸、甲醛摩尔比为1：2：6，组成韦尔登，具有明确的结构。这些反应，这些结构，是1。vom Mannich-Typus und 2.用一个二甲基醚-Brucke来解决这个问题。明胶的溶解度取决于明胶的溶解度。
The crosslinking of gelatin by formaldehyde in the presence of some poly-hydroxybenzenes was studied. Model substances in which gelatin was replaced by amino acids and short peptides were prepared.
The UV-spectra of solutions of these substances show a striking resemblance to those obtained with crosslinked gelatin. From the IR-spectra and analytical data of the model substances structural formula were deduced. The most defined structure was established for a condensation product in which the molar ratio phloroglucinol-glycine-formaldehyde was 1:2:6. The reactions are 1. a Mannich type, and 2. a resol type in which the link is a dimethylene ether bridge. The crosslinking reaction with gelatin seems to occur in the same way.
Die Vernetzung von Gelatine durch Einwirkung von Formaldehyd und einigen mehrwertigen Phenolen wurde untersucht. Durch Austausch der Gelatine gegen Aminosauren und kurze Peptide wurden Modell-Substanzen hergestellt.
Die Losungen dieser Substanzen zeigen im UV-Bereich des Spektrums eine grose ahnlichkeit zu denjenigen, die an vernetzter Gelatine beobachtet wurden. Aus den IR-Spektren und analytischen Daten der Modell-Substanzen konnten Strukturformeln abgeleitet werden.
Aus Reaktionen, in denen Phloroglucin bzw. Resorcin zu Glycin und Formaldehyd im molaren Verhaltnis 1:2:6 standen, konnten Kondensations-Produkte isoliert werden, die eine definierte Struktur zeigten. Die Reaktionen, die zu diesen Strukturen fuhren, sind 1. vom Mannich-Typus und 2. Resol-Kondensationen mit einer Dimethylenather-Brucke. Die Vernetzung der Gelatine durfte auf die gleiche Weise erfolgen.