中性子散乱および動的光散乱によるβ-ラクトグロブリンの構造と運動に対するアルコールの影響
中性子散乱および動的光散乱によるβ-ラクトグロブリンの構造と運動に対するアルコールの影響
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中子散射和动态光散射研究酒精对β-乳球蛋白结构和运动的影响
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
吉田亨次・山口敏男・遠藤仁・柴山充弘
中科院分区：
文献类型：
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作者：
安池智一;信定克幸;吉田亨次・山口敏男・遠藤仁・柴山充弘
