11種類の植物性食品からの抽出・浸出液の 水分保持能力と粘度について
11種類の植物性食品からの抽出・浸出液の 水分保持能力と粘度について
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关于11种植物性食品的提取物和浸液的保水能力和粘度
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
栢 豪洋
中科院分区：
文献类型：
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作者：
黒木まどか;前田豊美;堀部晴美; 貴島聡子;知念正剛; 日高三郎;栢 豪洋
