K.Nishinari, S.Gao: "Functional Food Carbohydrates(C.G.Biliaderis Ed.)"CRC(in press).
K.Nishinari, S.Gao: "Functional Food Carbohydrates(C.G.Biliaderis Ed.)"CRC(in press).
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K.Nishinari、S.Gao：“功能性食品碳水化合物（C.G.Biliaderis Ed.）”CRC（印刷中）。
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