第3章辛味成分カプサイシン-トウガラシの健康科学 人と食と自然シリーズ4, 食べ物とくすり-食の薬効を探る-
第3章辛味成分カプサイシン-トウガラシの健康科学 人と食と自然シリーズ4, 食べ物とくすり-食の薬効を探る-
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第三章：辛辣成分辣椒素 - 辣椒的健康科学，人物、食物与自然系列四、食物与药物 - 探索食物的药用功效 -
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
寺田祐子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
渡辺達夫;寺田祐子
