Effect of Sucralose on the Thermal Stability of Myoglobin
Effect of Sucralose on the Thermal Stability of Myoglobin
复制标题
三氯蔗糖对肌红蛋白热稳定性的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K. Matsuo
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Maki;I. Kuroiwa;K. Matsuo
