A taste interaction study using sensory evaluation and a taste recognition device

A taste interaction study using sensory evaluation and a taste recognition device
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使用感官评估和味觉识别设备进行味觉相互作用研究

DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
Journal of Association of Food Science Education in Japan (AFSE)
影响因子：
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通讯作者：
Kenji Tayama
Kenji Tayama
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
Yoko Okamoto;Kenji Tayama

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