Kobayashi, S. et al.: "Polyphenols from some foodstuffs as inhibitors of ovalbumin permeation through Caco-2 monolayers."Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 67・6. 1250-1257 (2003)
Kobayashi, S. et al.: "Polyphenols from some foodstuffs as inhibitors of ovalbumin permeation through Caco-2 monolayers."Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 67・6. 1250-1257 (2003)
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Kobayashi, S. 等人：“某些食品中的多酚作为卵清蛋白通过 Caco-2 单层渗透的抑制剂。”生物科学、生物技术和生物化学 67・6 (2003)。
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